こんにちは！香那ホールセールの沖縄便りです。今回は白露（9月7日）をテーマに、沖縄の食材や文化についてお届けします。白露は秋の訪れを告げる節気ですが、沖縄ではまだ夏の名残を感じつつ、独自の秋の風情が漂い始めます。
- 白露の沖縄 • 平均気温：27～29度、湿度：70～80% • 台風の襲来が最も多い時期
- 旬の食材：シークヮーサー • 9月から収穫が始まる沖縄特産の柑橘類 • 爽やかな酸味と独特の香りが特徴
- 沖縄の伝統工芸：琉球ガラス • 夏の終わりを彩る涼しげな風物詩 • 白露の季節、露をイメージした「泡模様」が人気
- 沖縄の行事：十五夜 • 旧暦8月15日に行われる月見の行事 • 「南風（ふぇー）の十五夜」と呼ばれる
- 沖縄の郷土料理：ナーベーラーンブシー • へちまの煮物で、白露の時期に食べられる健康食 • 夏バテ解消や利尿作用があるとされる
- 白露の沖縄の過ごし方 • 朝晩の散歩で、わずかな涼しさを感じる • シークヮーサー狩りで、秋の訪れを体感する
白露を迎え、沖縄にも少しずつ秋の気配が感じられ始めます。シークヮーサーの爽やかな香りが漂い、琉球ガラスの涼やかな輝きが目を引きます。
シークヮーサーは、その独特の風味で沖縄の秋を代表する果実です。琉球ガラスは、環境に配慮した製法も現代の価値観に合致しています。十五夜は、沖縄独自の風習を持つ月見の行事です。ナーベーラーンブシーは、白露の時期に食べられる郷土料理で、健康食として親しまれています。
香那ホールセールでは、これらの旬の食材や伝統工芸品を取り揃えています。沖縄料理店の皆様、白露の季節ならではの食材と文化を活かしたメニューづくりにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
次の二十四節気、秋分の便りでは、沖縄の秋本番を迎える食材や文化についてお伝えする予定です。秋の実りや伝統行事など、沖縄ならではの秋の魅力をご紹介いたします。皆様からのリクエストもお待ちしております。それでは、次の二十四節気の便りをお楽しみに！